Más colores, difetentes tamaños y exigencias a nivel ambiental.
La calidad de nuestros productos agrícolas de exportación necesita actualizarse, por ello, es preciso conocer nuevas técnicas de producción como manejos de poda, aplicación de productos fitosanitarios inocuos con el personal, el ambiente y el cliente, utilizar el agua que se necesita y no más, generar consenso a nivel de los trabajadores, generar alianzas entre productores (la unión hace la fuerza), etc.
Pero ¿Cuándo llegaremos a ser potencia alimentaria, cuando en conversaciones de asesores importantes no se ve un horizonte positivista? Y es que algunos dicen que esto "va en la escencia del chileno", que "no seremos nada sin el apoyo del gobierno", que "Chile tiene muchas barreras de entrada", etc. ... ¡ERROR!
Chile y su gente necesita "creerse el cuento", no se necesita el 100% del apoyo del Gobierno, no hay que acostumbrarse a que se de "todo en bandeja", si hay ideas buenas, hay proyectos creativos y ganas de surgir, el apoyo no es esencial.
Nuestro país es aventajado en el tema de protección ante ciertas enfermedades y plagas, tenemos barreras naturales que nos ayudan (ok, ok, quizás no son efectivas al 100% pero, algo es algo). Ahora bien, es claro que terrenos hay, pero, agua y mano de obra está faltando...
- Agua: tema muy mencionado en mis entradas anteriores, no lo comentaré en este.
- Mano de obra: hay que ganar fuerzas, hay que "vender" imagen para captar personal. Las personas no quieren trabajar en el campo, hay fallas en los contratos, mucho sol y poco sueldo, prefieren trabajo estable a lo largo del año y no por temporadas, quieren estar en una oficina y si es en Santiago mejor. ¿Cómo lograr encantar a las personas y cumplir lo prometido?
....Continuará....
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